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郑州甜品店装修公司网红甜品店未来趋势

阅读数: | 时间: 2021-07-05 | 作者: 金博大装饰

01.甜品品类虽百花盛开,但竞争太多。

365bet官方平台认为,甜品品类依然没有头部品牌,更没有公认的行业标准。

如果品类之下的产品没有识别度和认知度,那么市面之上的大多甜品店基本只是在卖一个选择,而不是在卖产品。

这样一来,甜品店的逻辑就和便利店很像了,无非把门店当成货架,然后衡量能上哪些产品而已,在这样的逻辑之下,品牌价值几乎是忽略不计的。

它们站在了命运的岔路口,就看其如何选择。
郑州甜品店装修公司网红甜品店未来趋势(图1)
02甜品行业踏入内容化时代

这是一个打卡文化盛行的年代,当代人热衷拍照、分享、转、赞、评,无论是衣食住行还是吃喝玩乐,光是功能性需求已不能够满足了,同时还要追求更高的精神性需求。

简单来说,比如一家餐馆,你只把它当做一个吃饭喝水的功能场所来做,那它就是一间普普通通的小饭店,可是如果你把餐馆当做是一个可以供食客休憩、参观、体验的场景来做,那它就与街头千千万万个小饭店截然不同了。

这种不同就好比别人是街头大排档,你是走心的深夜食堂,别人卖的是鸡鸭鱼肉蛋,你卖的是口味、情绪、心理满足。

当然,对于餐饮品牌来说,独自做可供食客参观、体验的内容显然不切实际。自己做不了,可以跨界,市面之上多的是内容知识产权,找到一个与自身品牌调性相符的内容知识产权,自然可以迅速实现流量增长。

数据显示,甜品行业去年2000亿的市场规模,到今年已经发展到5000亿。甜品经历了后30年的缓慢演进,终于迎来了行业爆发时期。
郑州甜品店装修公司网红甜品店未来趋势(图2)
03甜品的成功公式:爆品 体验 空间

商业的机会是从消费者的需求之中挖掘的,而当下新时代的消费者有几个明显的变化趋势:

首先是对口味需求更加克制。现在的年轻消费者喜欢吃甜的,但不要太甜,基础口味没变。消费者追求健康,对口感要的是不要那么甜,而不是不甜。

其次是对新口味的接受度高,选择熟悉的产品。

茶饮 欧包是品牌发展主流趋势,无论是卖茶的还是卖面包的,都在做搭配。

另一种模式是做新零售。投资者更关注做新零售的甜品品牌,对门店型甜品店的兴趣降低了。

郑州甜品店装修公司,能始终被消费者关注的,才能走在正确的岔路之上。

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